„Cook & Freeze“: Neuer Caterer für Schulzentrum

Die Mittagsverpflegung am Stutenseer Schulzentrum sowie den verlässlichen Grundschulen in allen Stadtteilen muss regelmäßig neu ausgeschrieben werden. Der Gemeinderat beschloss in seiner letzten Sitzung, welche Dienstleistungsunternehmen den Zuschlag bekommen. Insbesondere die Anlieferung gefrorenen Essens aus Nordhrein-Westfalen stieß im Gremium auf Skepsis.

Für die Mensa am Blankenlocher Schulzentrum waren drei Angebote eingegangen. Da alle über 40 Prozent Bioanteil enthielten und sich auch sonst kaum unterschieden, war der Preis ausschlaggebend für die Auswahl. Die Mensa wird künftig von der apetito AG aus Rheine (Nordrhein-Westfalen) beliefert, die pro Gericht 3,29 Euro brutto verlangt. Dabei kommt das System „Cook and Freeze“ zum Einsatz. Das Essen wird nach dem Kochen eingefroren und dann nach Stutensee gefahren.

Durch den Betrieb neuer Tiefkühlschränke zur Lagerung der Mahlzeiten rechnet die Stadtverwaltung mit höheren Stromkosten, die über die Essenspreise an die Schüler:innen weitergegeben werden sollen.

Im Gemeinderat stieß dieses Verfahren auf Skepsis. Christine Stemke (Grüne) bemängelte die lange Anfahrt, den großen Energieeinsatz sowie das Mehr an Verpackungsmüll, der dadurch anfalle. Dem schloss sich Beate Hauser (SPD) an. Sie sei gegen gefrorene Menüs. Diese seien nicht umweltfreundlich. „Wir haben vergabetechnisch nun keine andere Wahl“, wandte Nicole LaCroix (CDU/FDP-Fraktion) ein. Diese Diskussion hätte man früher führen müssen. Sie sah die Chance, durch einen Wechsel des Anbieters die Akzeptanz des Mensa-Essens zu erhöhen.

Oberbürgermeisterin Petra Becker verwies auf mögliche Schadensersatzforderungen, falls nicht der beste Bieter ausgewählt würde. Aufgrund des Verwaltungsaufwands könne die Dienstleistung nicht jährlich ausgeschrieben werden, sondern nur alle zwei Jahre. Deshalb müsse die Ausschreibung auch europaweit erfolgen.

Die Grundschulen in Stutensee werden künftig von der Sauder GmbH aus Bruchsal versorgt. Hier wird mit 3,75 Euro pro Mahlzeit gerechnet.

Der Gemeinderat stimmte bei zwei Gegenstimmen und zwei Enthaltungen mehrheitlich für den neuen Anbieter im Schulzentrum. Die Verpflegung der Grundschulen wurde einstimmig beschlossen. Bei der nächsten Ausschreibung soll der Gemeinderat im Vorfeld bei der Ausarbeitung der Kriterien einbezogen werden.